twix sans plv

Je me suis enfin lancée, depuis le temps que j'y pense ^.^

Sans oser vraiment me lancer vu que je ne peut pas utilisé de crème ou lait concentré....

mais voici mes tout premier twix sans plv

Ma recette

pour le biscuit :

130 gr de margarine tourné en crème

ajouter 50 gr de sucre brun

bien mélanger

200 gramme de farine et 2 cs d'eau

mélanger le tout

étaler dans une plaque de cuisson sur une hauteur d'env 1 cm.

découper la forme de vos twix dans cette pâte étalée mais sans séparer les biscuits.

Juste pour les marquer et faciliter le découpage ensuite.

Cuire 15/20 minutes à 180

le caramel ou tofee

250 gr de sucre

60 gr de miel

1 dl de lait de riz

1 pointe de couteau de vanille

150 gr de margarine

mettre le tout dans une casserole et monter à 120c

préparation

laisser refroidir quelques minutes ce caramel

et l'étaler sur les biscuits non séparé pour le moment.

mettre au congélateur env. 10 minutes

découper vos twix

remettre au congélateur 15 minutes

Chocolat

faire fondre 250 gr de chocolat noir

tremper vos twix dedans en les tournant avec une fourchette

laisser le tout durcir dans un endroit frais

bon appétit