Fondant pour les gourmand

Ah l'hiver, pas un ne passe sans qu'on me réclame ces petites douceurs.

voici la recette que j'utilise.

* 600 gr de chocolat noir
* 220 gr de graisse coco

- faire fondre le tout soit au bain marie, soit a feu très doux dans une casserole.
Sur ma vitrocéramique je met sur 3 et c'est parfait.

Il ne vous reste plus qu'as remplire vos mini caissette.
je met mon chocolat dans un pot à eau pour en mettre le moins possible à coté.


Pour nous aujourd'hui,

des noisettes torréfiée 20 minutes à 150 °
ou de la noix de coco que j'ajoute un peu au pif dans la préparation quand je voit qu'il m'en reste juste ce qu'il faut.