Glace chocolat / speculoos sans plv

Et oui je n'avais encore jamais tenté.
Mais de voir mon petit garçon privé de toute les glaces et particulièrement le chocolat m'attriste.

j'ai décidé aujourd'hui de tenté un peu au pif.

voici les ingredients utilisé

250 gr de chocolat noir que l'on met à fondre dans 100 ml de lait de riz

400 ml de lait de riz et on y fait fondre à froid 20 speculoos lotus

on met le tout 20 minutes en sorbetière

le résultat est pas mauvais du tout.

à manger rapidement car comme toute les glaces maison elle devient très dur.

ou alors dans des moules à esquimaux, plus facil pour servir les petits gourmands.