Anniversaire Mathis Valentin 2011

recette du gâteau de savoie

j'ai doublé les doses pour 10/12 personnes

recette :

4 jaunes d'oeufs

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

battre en mousse bien blanchir

60 gr de farine

30 gr de maïzena

incorporer à la spatule

4 blanc d'oeufs

monté en neige

incorporer en 2 ou 3 foi

cuisson 40 minute à 170°

je l'ai découpé en 3 étages

pour le fourrage j'ai utilisé de la confiture de poire maison

et un ananas frais coupé en fine tranches