Gateau fille fourage ananas frais

Un gâteau de savoie
intérieur ananas frais et sirop pour humidifier.
couvert de chocolat et pâte à sucre pour la déco

recette :
4 jaunes d'oeufs
125 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
battre en mousse bien blanchir
60 gr de farine
30 gr de maïzena
incorporer à la spatule
4 blanc d'oeufs
monté en neige
incorporer en 2 ou 3 foi
cuisson 40 minute à 170°