Galette des rois

ma toute première galette

avec une couronne en pâte à sucre pour la déco

La recette que j'ai utilisé :
2 pâte feuilleté maison sans plv mais les toutes prête font tout à fait l'affaire

pour la frangipane :
125 gr d'amande moulue
125 gr de sucre glace
125 gr de margarine
2 oeufs
1 cs de maïzena

mélange la poudre d'amande le sucre et la margarine
ajouter les oeufs 1 à 1 et bien mélanger
finir par la maïzena
laisser reposé 1h au frigo

garnir la pâte de la farce
couvrire bien fermé et laisser reposé encore 1h au frais
cuisson
10 minute à 200
20 minute à 180

bon appétit.