tatin à l'ananas, fruit de la passion et banane

Une recette vu je ne sait plus ou qui traine dans mon classeur depuis bien longtemps :)
je corrige les proportion à mon gout :)

préparation :

40 g de margarine
1 ananas frais
2 fruits de la passion
2 grosse bananes
1 demi jus de citron
50 g de sucre
30 g de sirop d'érable

épluché et évider l'ananas le coupé en dés
coupé en gros morceaux les bananes

mettre la margarine dans une poêle
ajouter la banane citronée, l'ananas,
faire revenir
ajouter les fruit de la passion
le sirop d'érable et le sucre
laissé cuire 1 ou 2 minutes.

placé tout les fruits dans un moule à tarte.
recouvrire de pâte sablée

recette pâte sablée :
200 gr de farine
1/2 cc de sel
100 gr de margarine
sabler
2-3 cs de sucre selon vos envies j'en met qu'une personnelement.
1 oeuf battu
1 cs d'eau
pétrire mais pas trop longtemps.
laisser reposer 1h au frigo

cuisson 45 minutes à 180 °
démouler dès la sortie du four

bon appétit.