Gâteau de Noël

Une verrine tiramisu orange speculoos

recette : pour 4 verrines
3 oeufs
200 gr de mascarpone
80 gr de sucre
8 speculoos 3 oranges
3 cs d'eau
1 cs de cassonade
1 cs de liqueur d'orange (facultatif)
4 feuilles de menthe


- sépraé les blancs des jaunes
- fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'a l'obtention d'un mélange mousseux
- ajouter le mascarpone
- montez les blancs et les incorporer délicatement.
- conservez au frigo

- faire bouillir 3 cs d'eau avec la cassonade et la liqueur faire refroidir

- pelez les oranges à vif et coupez en dés.

mettre les oranges au fond du plat suivit des speculoos arroser de sirop refroidi et recouvrir de mascarpone
ciselez la menthe par dessus et laissé 3 heures au frigo

mes premiers gâteau de Noël avec décor pâte à sucre :)

le premier un gâteau au chocolat pour les enfants sans plv :

recette :

3 oeufs

250 gr de sucre

battre en mousse

2 cc de sucre vanilliné

2 cs de cacao en poudre

2 dl d'eau

1 dl de lait de soja

incorporer

300 gr de farine

2 cc de poudre à lever

tamiser et incorporer

200 gr de margarine fondu refroidi ajouter

cuisson 40 minute à 200 degré dans un plat rond

le second pour les adultes :

un gâteau de savoie

recette :

4 jaunes d'oeufs

125 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

battre en mousse

4 blanc d'oeufs

monté en neige

60 gr de farine

30 gr de maïzena

incorporer

cuisson 40 minute à 170°

fourage une mousse au chocolat maison et des fines tranches de poires