mousse chocolat et morceaux de bananes

gâteau de savoie :

3 jaunes oeufs

90 gr de sucre

faire blanchir

ajouter et mélanger à la
spatule

65 gr de maïzena ou farine

monter les 3 blancs en neige
et incorporer en 2 ou 3 foi

cuisson 15 minute à 170/180°

Mousse chocolat noir :

200 gr de chocolat noir fondu

mélanger aux 5 jaune d'oeufs

monté en neige les 5 blancs et incorporer en 3 foi

à l'intérieur j'ai mis des bananes juste revenu avec un peu de margarine et une pincée de cannelle