Roulé à la confiture et chocolat

ma recette :

3 jaunes oeufs
90 gr de sucre
faire blanchir
ajouter et mélanger à la spatule
45 gr de farine
20 gr de maïzena
monter les 3 blancs en neige et incorporer en 2 ou 3 foi

cuisson 15 minute à 170/180°

Sortir du four et laisser refroidir juste 1 ou 2 minutes.
mouillé un linge et l'essoré
poser le biscuit dessus et roulé encore chaud
le laisser refroidir un moment.
dérouler minutieusement ça colle un peu et fourrer de confiture ....
rouler le biscuit et ajouter un glaçage ou du sucre glace....