Petit beurre maison mais sans plv.

Voici mes petits beurres sans plv.
réalisé avec un moule tampon.

Ingredients :
180 gr de sucre
200 gr de margarine sans plv
125 ml d'eau
500 gramme de farine
6 gr de levure chimique
2 gr de sel

La recette :

mettre dans une casserole sur feu doux
le sucre
la margarine
l'eau
le sel
porté à ébulition
laisser refroidir 20 minutes en mélangeant souvant

dans le kitchenaid avec le batteur plat à spatule intégré, ou votre robot
la farine
la levure
puis le liquide refroidi.
mélanger 1 ou 2 minutes.

la pâte reste molle et collante.

placé votre pâte dans du papier alimentaire et la laisser reposer au minimum 3 heures au frigo.

étaler finement votre pâte et découper vos biscuits.

cuisson : 12/15 minutes dans un four préchauffé à 180°

bon appétit